powrót

KN-90

Opis

Przeznaczony jest do produkcji różnego typu farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrabniania, oraz przygotowania emulsji białkowych i tłuszczowych, dzięki technologii rozdrabiania w powietrzu. Równomiernie rozdrabia mięso świeże i zamrożone, które powinno być wcześniej pokruszone.
Przewidziany jest do obróbki różnych gatunków mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny. Kuter umożliwia produkcję farszu do wędlin homogenizowanych.

KN-90 – charakterystyka ogólna:

  • Misa kutra, korpus i rama wykonane są ze stali kwasoodpornej.
  • Pokrywa górna – wykonanie z plexiglas.
  • Pokrywa przednia i tylna misy podnoszone są ręcznie.
  • Wyrzutnik farszu.
  • Komplet noży typu U3 (6 szt).
  • Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – płynna regulacja prędkości.
  • Pomiar temperatury farszu - ciągły.
  • Szafa sterownicza przyłączowa wykonana ze stali kwasoodpornej.
  • W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
  • Panel sterowania
KN-90

Pojemność misy

dm3

90

Prędkość cięcia przy maks. obrotach

m /s

125

Ilość noży

szt.

6

Obroty wału nożowego:

-    robocze (tnące regulowane)

-    mieszanie farszu (regulowane, płynne)   


ob/min ob/min


200 ÷ 5500

(-200) ÷ (-400)

Obroty misy (regulowane)

ob/min

2 ÷ 20

Całkowita moc zainstalowana

kW

~ 39

Napięcie i częstotliwość zasilania

V, 50Hz

3 × 400 (3P+PE)

Wymiary gabarytowe:

-    długość / z wyrzutnikiem

-    szerokość / z wyrzutnikiem

-    wysokość z opuszczoną pokrywą

-    wysokość z podniesioną pokrywą



mm


1 551 / 2 100

1 270 / 1 540

1 200

1 800


Firma Intermik informuje, iż mogą występować różnice pomiędzy maszynami przedstawionymi na stronie internetowej, a oferowanymi w sprzedaży, spowodowane zmianami konstrukcyjnymi bądź indywidualnymi życzeniami klienta.