KN-90
Opis
Przeznaczony jest do produkcji różnego typu farszów mięsnych o różnym stopniu rozdrabniania, oraz przygotowania emulsji białkowych i tłuszczowych, dzięki technologii rozdrabiania w powietrzu. Równomiernie rozdrabia mięso świeże i zamrożone, które powinno być wcześniej pokruszone.
Przewidziany jest do obróbki różnych gatunków mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny. Kuter umożliwia produkcję farszu do wędlin homogenizowanych.
KN-90 – charakterystyka ogólna:
- Misa kutra, korpus i rama wykonane są ze stali kwasoodpornej.
- Pokrywa górna – wykonanie z plexiglas.
- Pokrywa przednia i tylna misy podnoszone są ręcznie.
- Wyrzutnik farszu.
- Komplet noży typu U3 (6 szt).
- Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – płynna regulacja prędkości.
- Pomiar temperatury farszu - ciągły.
- Szafa sterownicza przyłączowa wykonana ze stali kwasoodpornej.
- W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
- Panel sterowania
KN-90 | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pojemność misy |
dm3 |
90 |
|||||||||
Prędkość cięcia przy maks. obrotach |
m /s |
125 |
|||||||||
Ilość noży |
szt. |
6 |
|||||||||
Obroty wału nożowego: - robocze (tnące regulowane) - mieszanie farszu (regulowane, płynne) |
ob/min ob/min |
200 ÷ 5500 (-200) ÷ (-400) |
|||||||||
Obroty misy (regulowane) |
ob/min |
2 ÷ 20 |
|||||||||
Całkowita moc zainstalowana |
kW |
~ 39 |
|||||||||
Napięcie i częstotliwość zasilania |
V, 50Hz |
3 × 400 (3P+PE) |
|||||||||
Wymiary gabarytowe: - długość / z wyrzutnikiem - szerokość / z wyrzutnikiem - wysokość z opuszczoną pokrywą - wysokość z podniesioną pokrywą |
mm |
1 551 / 2 100 1 270 / 1 540 1 200 1 800 |
Firma Intermik informuje, iż mogą występować różnice pomiędzy maszynami przedstawionymi na stronie internetowej, a oferowanymi w sprzedaży, spowodowane zmianami konstrukcyjnymi bądź indywidualnymi życzeniami klienta.